日本でも大人気のミモレットの2ヶ月熟成。若いミモレットはマイルドで癖がなくミルキー。生地はしなやかで柔らかさがあります。
オランダの伝統的なチーズ「エダム」と同じ製法で作られるミモレット。主にノルマンディー地方で生産されています。 若いうちはマイルドで柔らかさもありますが、熟成が進むと濃厚になり、カラスミのような風味をもちます。 一番若い2ヶ月熟成（ジュンヌ）はクセがなくマイルド。お酒とのペアリングはフルーティーな軽めのワインがおすすめ。 またしなやかでカットのしやすい2ヶ月熟成はサラダやサンドイッチなどお料理チーズとしても使いやすく重宝します。
| 種類別 | ナチュラルチーズ | |
|---|---|---|
| 商品名 | ミモレット２ヶ月熟成 | |
| 原材料名 | 生乳、食塩／着色料(アナトー)、保存料(硝酸Na) | |
| 内容量 | 150ｇ | |
| 賞味期限 | 受注日より7日間以上 | |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 原産国名 | イタリア | |
| 備考 | クール(冷蔵)便でのお届けとなります | |
| 加工者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 | |
