モンドール

価格: ¥2,160 (税込) ¥4,320 (税込)
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ハーフカット¥2,160(税込)
1ホール(350g)¥4,320(税込)

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季節限定!エピセアの木の香りのチーズ

8月15日から3月15日までしか作られないウォッシュチーズ。エピセアというモミの木の樹皮で側面をくるりと巻いて、エピセアの棚で熟成させ、さらに出荷する際もエピセアで作られたワッパの中に詰められます。熟成から手元に届くまでずっとエピセアと一緒なので、チーズからも当然エピセアの香りが漂ってきます。濃厚な風味に木の香りが混じりあってなんとも言えない芳醇な味わいです。
また、モンドールといえばやはり魅力は「トロリと熟成した中身をスプーンですくって」食べること!400gとウォッシュチーズの中では大きめに作られるので中身の美味しい部分も多いのです。またすくったばかりのチーズには艶があり、その艶から「チーズの真珠」とも言われるほど。9月末~5月初旬までしか手に入らない季節限定の味わいです。
モンドールの醍醐味を味わうなら1ホールをすくって食べるのがおすすめですが、お試ししてみたい方や食べきれない方向けに当店ではハーフカットもご用意しております。

\1度で2度おいしい/食べ方と保存方法はこちらから

【商品詳細】
内容量400g
タイプウォッシュ
乳種
原産国フランス
アレルゲン乳成分
賞味期限出荷日より14日以上

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