季節限定！エピセアの木の香りのチーズ
8月15日から3月15日までしか作られないウォッシュチーズ。エピセアというモミの木の樹皮で側面をくるりと巻いて、エピセアの棚で熟成させ、さらに出荷する際もエピセアで作られたワッパの中に詰められます。熟成から手元に届くまでずっとエピセアと一緒なので、チーズからも当然エピセアの香りが漂ってきます。濃厚な風味に木の香りが混じりあってなんとも言えない芳醇な味わいです。
また、モンドールといえばやはり魅力は「トロリと熟成した中身をスプーンですくって」食べること！400ｇとウォッシュチーズの中では大きめに作られるので中身の美味しい部分も多いのです。またすくったばかりのチーズには艶があり、その艶から「チーズの真珠」とも言われるほど。9月末～5月初旬までしか手に入らない季節限定の味わいです。
モンドールの醍醐味を味わうなら1ホールをすくって食べるのがおすすめですが、お試ししてみたい方や食べきれない方向けに当店ではハーフカットもご用意しております。
＼1度で2度おいしい／食べ方と保存方法はこちらから
| 内容量 | 400ｇ |
|---|---|
| タイプ | ウォッシュ |
| 乳種 | 牛 |
| 原産国 | フランス |
| アレルゲン | 乳成分 |
| 賞味期限 | 出荷日より14日以上 |
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ご連絡先
ショップ名： キャトルフォイユ
販売業者： 株式会社オーレ
所在地：〒251-0862 神奈川県藤沢市稲荷520 湘南藤沢地方卸売市場内
電話番号：0466-53-8536
メールアドレス：info@q-feuilles-kamakura.com
