青かびが多く全体に均一に広がっているものだけが選ばれプティットカーブとして出荷されます。
当店で常時取り扱っているロックホールと同じくガブリエル社製の羊乳ブルーチーズです。その中でも半分にカットした際に青かびが多く外皮近くまで均一に広がったものだけがプティットカーヴとして出荷されます。ピリッとした青かびの風味と羊乳特有の甘味が相まって、余韻長く口中に残ります。
特別な選ばれたロックホール、この機会に是非お試しください！
ブルーチーズの王様ロックホールって・・・？？
世界三大ブルーチーズのひとつで、ブルーチーズの王様とも言われています。ピリリとしたブルーの刺激的な風味がとても強く刺激的！ですが、そのあとにじっとりとした羊のミルクの甘味がじんわり感じられてとっても魅惑的な味わいです。辛味、甘味、塩味すべてが濃厚に感じられ、「王様」と呼ばれるのも納得。ワインならやはりフルボディの赤がおすすめです。
ガブリエル社とは…
1872年創業、フランスに7つあるロックホールメーカーのうち4番目に大きいロックホールの作り手です。20年以上エリゼ宮の正式なロックホールサプライヤーで、大きなグループ会社に属さず家族経営で5世代にわたりロックホールを作り続けています。
動画もご覧ください♪
| 商品名 | ロックホールプティットカーブ |
|---|---|
| 内容量 | 300ｇ |
| タイプ | 青かび |
| 乳種 | 羊 |
| 原産国 | フランス |
| 賞味期限 | 受注日より20日間以上 |
送料
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ご連絡先
ショップ名： キャトルフォイユ
販売業者： 株式会社オーレ
所在地：〒251-0862 神奈川県藤沢市稲荷520 湘南藤沢地方卸売市場内
電話番号：0466-53-8536
メールアドレス：info@q-feuilles-kamakura.com
