グリーンペッパーが丸ごと練り込まれたダブルクリーム製法のチーズ
グリーンペッパーはコショウが完全に熟す前に収穫した実で、未熟果特有の爽やかな香りとパンチの効いた辛味が特徴です。チーズは、ミルクにクリームを加えて作るダブルクリームタイプの白カビチーズ。乳脂肪分が多いためコクがありなめらかな舌触りです。
グリーンペッパーはホールのまま入っているので、噛むと初めて辛味が口中に広がります。その香りとクリームのコクがよくあっていて後引く味わいです。お酒でしたらやっぱりビールとの相性が抜群。ハムやレタスと一緒にサンドイッチやサラダもおすすめです。
| タイプ | 白カビ |
|---|---|
| 乳種 | 牛 |
| 原産国 | ドイツ |
| アレルゲン | 乳成分 |
| 賞味期限 | 出荷日より14日間以上 |
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