フランス山岳地帯で作られる三大山のチーズの1つ
もとはアボンダンス谷の修道院で作られ始め、次第にサヴォワ全域で作られるようになったハードチーズ。表面を洗いながら外皮を作り熟成させるため独特の香りがあります。フルーティーかつナッツのようなコクのある味わいで、白ワインとの相性は抜群。赤ワインなら軽めがおススメです。
| タイプ | セミハード |
|---|---|
| 乳種 | 牛 |
| 原産国 | フランス |
| アレルゲン | 乳成分 |
| 賞味期限 | 出荷日より20日間以上 |
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