フェタ (ギリシャ産)

価格: ¥1,080 (税込) ¥1,296 (税込)
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ブロック(200g)¥1,080(税込)

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2000年以上の歴史をもつギリシャのソウルフード

フェタはギリシャではソウルフードと呼ばれるほどポピュラーなチーズです。ギリシャは世界のチーズ消費量5位(2015年)の国で1年でひとり当たり23.4Kg(ちなみに日本は2.2Kg)のチーズを食べるそうですが、その多くをフェタで消費していると言ってもいいほど毎日食卓にある万能チーズとして使っています。見た目はまるでお豆腐のよう。ほかのチーズよりも塩味が強くキュッと酸味のある爽やかな風味です。そのまま食べるよりはお料理の材料として使われることが多いチーズです。※写真左側がキューブ状にカットされたタイプ、右側がブロックタイプです。)

そのままサラダでも、加熱しても美味しい!塩味が強すぎたら塩抜きもできます。

ホロホロと崩れるような食感なので生野菜の上にたっぷり散らしてサラダにしたり、パスタのトッピングにしたり、オイル漬けにするとワインにぴったりのおつまみになります。もし、塩味が強すぎたら牛乳かお水に漬けて10~15分置くと食べやすくなります。

\フェタチーズのレシピ/旬のみかんと羊乳フェタチーズのサラダ♪

【商品詳細】
内容量キューブ180g/ブロック200g
タイプフレッシュ
乳種羊、山羊
原産国ギリシャ
賞味期限出荷日より20日以上

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