オーヴェルニュ地方の品格のあるブルーチーズ
オーヴェルニュ地方の青かびチーズ。程よい香りと旨味がワインとよく合います。ノワゼットを思わせる香りがあり、品格のあるブルーチーズです。
19世紀ごろに歴史に登場した、比較的新しいチーズです。オーヴェルニュ地方の農民がライ麦パンに生えた青かびをカードに植え付け、針で空気穴をあけてかびを培養する方法を考えたと言われています。
青緑色の青かびが広がり、やや荒々しさもありますが軽い ノワゼット（ヘーゼルナッツ）のような風味が品格を添えています。
パンやサラダ、ドレッシングにアレンジもよし、ワインとのマリアージュは腰のある赤がお勧め。
| 種類別 | ナチュラルチーズ | |
|---|---|---|
| 商品名 | ブルードヴェルニュ | |
| 原材料名 | 生乳、食塩 | |
| 内容量 | 約140ｇ～150ｇ 約600ｇ～700ｇ |
|
| 賞味期限 | 受注日より7日間以上 | |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 原産国名 | フランス | |
| 備考 | クール(冷蔵)便でのお届けとなります | |
| 加工者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 | |
