採れたての果実をマンマのレシピで。口いっぱいに広がる、凝縮した果実味
南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地で、1800年代から代々農業を営むベルフィオーレ家のいちじくジャム。ベルフィオーレ家の畑で育ち、朝収穫したいちじくは数時間のうちに自家製ジャムに仕上げられます。原材料はいちじくにアーモンド、砂糖、そしてレモン果汁のみ。使用されるいちじくは「フィコ・ジェンティーレ」と呼ばれる小ぶりの果実。しっかりとした糖度があり、食べた後にほんのり口に残る軽やかな甘酸っぱさが特徴です。アーモンドも自家栽培で甘みのある品種を使用しています。
いちじくの濃厚な風味にプチプチとした食感とアーモンドがアクセント
旬のいちじくをたっぷり使っているため、ぎゅっと濃縮したような風味です。小さく砕いて加えられている自家栽培のアーモンドの食感もよいアクセント。甘さも控えめなのでよりいちじくの果実味がしっかり感じられます。
また、酸味が少なく柔らかな甘味が乳製品と相性抜群です。ヨーグルトやサワークリーム、チーズと是非一緒に食べてみてください。ちょっと贅沢に、たっぷりのせるのがおすすめ。カマンベールやブルーチーズに合わせると、チーズのコクと塩味と混じりあってひと味違う美味しさに出会えると思います。
| 内容量 | 250ｇ |
|---|---|
| 原産国 | イタリア | 賞味期限 | 出荷日より1年以上 |
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