ペコリーノチーズのコクと旨味でレストランの味わいに
イタリアサルディーニャ島のペコリーノロマーノを常温パウダーにしたお手軽に本格的な味わいを楽しめるチーズです。近頃レストランでも見かけることの多くなったペコリーノロマーノ。粉チーズといえば、パルミジャーノやパルメザンの方が馴染みがありますが、ひと味違うペコリーノもおすすめです。羊乳製ならではの優しい甘味があり、いつものお料理にグッとコクが増す美味しい調味料のようなチーズです。
＼芳醇ペコリーノパウダーの魅力／
原料に2000年以上歴史のあるペコリーノロマーノを使用しています。 ペコリーノロマーノは羊のミルクのじっとりとした甘味が魅力のチーズ。冷蔵庫などなかった昔は保存のため塩をたくさん使って作っていました。ペコリーノロマーノは今も塩味が強いですが、お料理に使うとまるで調味料のようにお料理にコクと旨味をプラスしてくれます。
イタリアンレストランでも使用されているペコリーノロマーノは、パスタやサラダにコクをプラスしてくれるのでまるでレストランのような仕上がりに♪このページ下部の動画でもご紹介しているのでぜひご覧ください。
商品に描かれている男の人(ドンウマッジオ)もご紹介します！
DON UMAGGIO(ドン ウマッジオ）は・・・
「イタリア・サルデーニャ島生まれのチーズ農家で育った男。類まれなる味覚の持ち主で、チーズのおいしさを伝えるために様々なレシピを考案する。チーズ文化を伝えるためにはどんな手も使う怖い男。（この話はフィクションです。）」なんだそうです。チーズのおいしさを伝えたい！という情熱が込められているんですね！！
※DON UMAGGIO・・・”うまい料理のためのフォルマッジオ(チーズ)”である証のブランドです。
芳醇ペコリーノのアレンジレシピ リゾット絶品です！
| 内容量 | 40ｇ |
|---|---|
| タイプ | ハード |
| 乳種 | 羊乳 |
| アレルゲン | -(同一ラインで乳を含んだ原材料を使用しています。) |
| 賞味期限 | 出荷日より30日間以上 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
送料
■全国一律 常温便：550円 冷蔵/冷凍便：770円
※商品合計10800円以上お買い上げで送料無料とさせていただきます。(同梱可能な商品の組み合わせの場合に限ります。)
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ご連絡先
ショップ名： キャトルフォイユ
販売業者： 株式会社オーレ
所在地：〒251-0862 神奈川県藤沢市稲荷520 湘南藤沢地方卸売市場内
電話番号：0466-53-8536
メールアドレス：info@q-feuilles-kamakura.com
