その日に搾乳した新鮮なミルクを使用することにこだわり熟成。
オランダの最大都市、アムステルダムの名前が付いた熟成ハードチーズ。 オールドと名前が付けば、 熟成が長いのでは？と予想がつきますね。 熟成は約18ヶ月。 1年以上熟成すると、アミノ酸のシャリシャリ、コク、旨味...味噌にも似たバターやナッツのような濃い味わいが特徴。 赤ワイン、日本酒と合わせるのがおススメ。 製法にもこだわり、その日に搾乳した新鮮なミルクを使用しています。
| 種類別 | ナチュラルチーズ |
|---|---|
| 商品名 | オールドアムステルダム |
| 原材料名 | 生乳、食塩／着色料（カロテノイド）、保存料（ナタマイシン） |
| 内容量 | 150ｇ |
| 賞味期限 | 受注日より7日以上 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 原産国名 | オランダ |
| 備考 | クール(冷蔵)便でのお届けとなります |
| 加工者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 |
