とまと5個分 ぎゅ～っと凝縮
１瓶に生のトマト約5個分のトマトが使用されています。
イタリア、シチリア島の東南に位置するパッセロ岬周辺の農場で収穫された「チァッパ（ciappa）」という縦長の形をしたトマトを使い、ドライトマトを作っています。
毎年6月～８月にかけて天日干しされるその光景は「赤い服を着た丘」と現地では言われているそうです。
強烈な太陽と海水塩で干しあげられたトマトは、そのままでも、ワインに合わせても、お料理に使っても存在感抜群です。
シチリア島にはラグザーノというレジャーに似た硬質タイプのハードチーズが有名ですね。
シチリアの伝統的な農産物に与えられるPAT賞を受賞！
こちらの『旨とまと』は、このオーガニック農場で作られた天日干しトマトを粗く刻んで、バルサミコ酢、ガーリック、ハーブでシンプルに仕上げました。
バケットにそのままのせて、ビールやワインのおつまみ。
調味料として煮込み料理やサラダ、パスタ、リゾットに加えるとグッとコクが増します。
ギュっと旨味が濃縮されたうまうまなトマトをお楽しみください。
| 名称 | 調味料 | |
|---|---|---|
| 商品名 | 旨とまと | |
| 原材料名 | 乾燥トマト（トマト（イタリア産）、食塩）食用植物油脂（なたね油）、バルサミコ酢、にんにくペースト、乾燥バジル/乳化剤 | |
| 内容量 | 1瓶 (90g) | |
| 賞味期限 | 受注日より120日間以上 | |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 | |
| 製造者 | 月星食品株式会社 栃木県足柄市錦町77 | |
| 販売者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 | |
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ショップ名： キャトルフォイユ
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所在地：〒251-0862 神奈川県藤沢市稲荷520 湘南藤沢地方卸売市場内
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