カリフォルニア生まれのハバネロ入り激辛チーズ

その名の通り、あの辛い唐辛子の代名詞「ハバネロペッパー」が入ったとってもスパイシーなチーズです。

当店には大きな↑18Kgのブロックで入荷します。このブロックをカットして出荷しています。

カリフォルニアのチーズって珍しい・・・？？

チーズといえば、ヨーロッパのイメージが強いですが、実は世界一のチーズ生産国はアメリカ。その中でもアメリカ西海岸のカリフォルニア州は全米NO.1の酪農王国です。ハバネロジャックはそのカリフォルニア州で最も古い家族経営のチーズメーカー「ルミアーノ」製。安全で快適な環境の中ですこやかに育てられた「カリフォルニアハッピーカウ(カリフォルニアの幸せな牛)」のミルクで作られています。

とろけたチーズと辛さが美味しい！！

そのまま食べるととっても辛い！！飲み込んだ後にじわーっと辛さがおいかけてきます。(ちなみにハバネロの辛さは10万～35万スコヴィル、一般的な定番唐辛子4万～5万スコヴィルだそうです。)※スコヴィル値＝辛さを計る単位

辛党さんにはそのままおつまみにもおすすめですが、「激辛はちょっと・・・」という方は是非お料理に！加熱するとチーズのコクと旨味がUP！辛さも他の食材と合わせることで程よいピリ辛さに。当店のハバネロガーリックピザにも使用しています。トマトソースと合わせるとメキシカンな感じでビールもグイグイ進んじゃいます。※加熱すると辛さも倍増しますので量を加減して使うのがおすすめです。

＼動画もあります／カリフォルニアブルーをイメージしたカリフォルニアロール