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スモーク チェダー 200g アメリカ ハード チーズ ヒッコリー ウッドチップ 燻製 スモーク お料理 そのまま グラタン ピザ ホットサンド オレンジ色 鮮やか 加熱 溶ける ピザ トースト 毎日 おうちごはん

価格: ¥1,252 (税込)
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ヒッコリーのウッドチップで丁寧にスモークしたチェダーチーズ

グラスフェッドにこだわるルミアーノ社製のスモークチェダーです。
ヒッコリーのウッドチップでスモークされていて、燻した香ばしい香りが他のスモークチーズに比べてかなりしっかりめに効いています。


1本1本吊るして丁寧にスモークされます。

スモークチェダー

毎朝火を起こして、季節によって時間を調整しながら24~36時間ほどスモークしていきます。その間も燻製が強くなりすぎないよう配慮されています。
スモークチーズは人気があり、いろいろなタイプのものが作られていますがプロセスチーズをスモークしたものが多くを占めています。なのでこちらのナチュラルチーズのスモークは少数派。

チェダーチーズのもともとの風味と燻製香がよく合っています。
特にチェダー特有の深い酸味との相性が抜群です。通常のスモークチーズよりは濃厚で、燻製の香りもしっかり効いているので大人な感じですね。
また、ナチュラルチーズなので加熱するとよく溶けるのでスモークの香りを活かして、ホットサラダやピザにもおすすめです。

【商品情報】
種類別ナチュラルチーズ
商品名スモークチェダー
原材料名生乳、食塩/着色料(アナトー)
内容量200g
賞味期限受注日より7日間以上
保存方法要冷蔵(10℃以下)
原産国名アメリカ
備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります
加工者株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520

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